Малка Италия в сърцето на София
Представете си живописно селце, сгушено в покрайнините на Италия, в което се носи
аромат на врящи сосове и прясно приготвена паста - точно такова е усещането, което
искахме да създадем в нашето малко италианско кътче Fresh Pasta To Go.
Стремим се да предоставим това автентично преживяване, като ви предлагаме най-доброто от традиционните италиански рецепти.
Вече дълги години, пастата е основна част от италианската кухня, олицетворяваща
топлината на семейните събирания и духа на италианското гостоприемство. От
китните селски райони до оживените градски улици, пастата е преминала границите и
е завладяла сърцата на любителите на храната не само в Италия, но и по целия свят.
Не е чудно, че прясната паста се е превърнала в кулинарна сензация, прочута с
изключителния си вкус и уникална текстура. В нашето заведение се гордеем, че
създаваме занаятчийска, ръчно изработена паста, която въплъщава същността на
традиционната италианска кухня.
Изработването на нашата авторска паста включва сложен процес, който изисква
прецизност, търпение и много любов, разбира се. Нашите изкусни майстори
внимателно приготвят тестото с най-качествените и подбрани продукти, като основна
съставка в изделията ни е брашното Semola Rimacinata.То е богато на протеини и
фибри, които спомагат за забавянето на храносмилането и увеличават чувството за
ситост между храненията. Още повече, в него има витамини от група В, като тиамин
(В1) и фолат (В9), които изпълняват много важни роли в организма ви, включително
спомагат за превръщането на храната в енергия. Освен супер полезното брашно
добавяме и няколко семпли съставки, като жълтък за нашите ригатони, или спанак и
вода за спаначените ни фусили. Прибавяме и някой от домашно направените ни
автентични сосове и резултатът е възхитителна комбинация от вкус и естетика, която ще ви пренесе направо по улиците на Италия.
Докато се наслаждавате на всяка хапка от нашата паста за вкъщи или пък
експериментирате с прясната ни паста на грамаж у дома, оставете въображението си
да се развихри. Насладете се на историите за пастата и нека те ви вдъхновят да
създадете свои собствени кулинарни приключения. Независимо дали предпочитате
класическо болонезе или пикантно лимоново лингвине, нека пастата бъде вашият
паспорт към света на изисканите вкусове.