Малка Италия в сърцето на София

Представете си живописно селце, сгушено в покрайнините на Италия, в което се носи

аромат на врящи сосове и прясно приготвена паста - точно такова е усещането, което

искахме да създадем в нашето малко италианско кътче Fresh Pasta To Go.

Стремим се да предоставим това автентично преживяване, като ви предлагаме най-доброто от традиционните италиански рецепти.

Вече дълги години, пастата е основна част от италианската кухня, олицетворяваща

топлината на семейните събирания и духа на италианското гостоприемство. От

китните селски райони до оживените градски улици, пастата е преминала границите и

е завладяла сърцата на любителите на храната не само в Италия, но и по целия свят.

Не е чудно, че прясната паста се е превърнала в кулинарна сензация, прочута с

изключителния си вкус и уникална текстура. В нашето заведение се гордеем, че

създаваме занаятчийска, ръчно изработена паста, която въплъщава същността на

традиционната италианска кухня.

Изработването на нашата авторска паста включва сложен процес, който изисква

прецизност, търпение и много любов, разбира се. Нашите изкусни майстори

внимателно приготвят тестото с най-качествените и подбрани продукти, като основна

съставка в изделията ни е брашното Semola Rimacinata.То е богато на протеини и

фибри, които спомагат за забавянето на храносмилането и увеличават чувството за

ситост между храненията. Още повече, в него има витамини от група В, като тиамин

(В1) и фолат (В9), които изпълняват много важни роли в организма ви, включително

спомагат за превръщането на храната в енергия. Освен супер полезното брашно

добавяме и няколко семпли съставки, като жълтък за нашите ригатони, или спанак и

вода за спаначените ни фусили. Прибавяме и някой от домашно направените ни

автентични сосове и резултатът е възхитителна комбинация от вкус и естетика, която ще ви пренесе направо по улиците на Италия.

Докато се наслаждавате на всяка хапка от нашата паста за вкъщи или пък

експериментирате с прясната ни паста на грамаж у дома, оставете въображението си

да се развихри. Насладете се на историите за пастата и нека те ви вдъхновят да

създадете свои собствени кулинарни приключения. Независимо дали предпочитате

класическо болонезе или пикантно лимоново лингвине, нека пастата бъде вашият

паспорт към света на изисканите вкусове.